Popsy panierowane z ryżem, warzywami i sosem chińskim

Jeśli lubicie chińszczyznę to koniecznie wypróbujcie ten przepis. Chrupiące Popsy panierowane z ryżem, warzywami blanszowanymi i słodko-kwaśnym sosem chińskim. Ten sos jest w tym daniu kluczem, więc skupcie się na jego przygotowaniu najbardziej.

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 40 minut

składniki:

  • 400 g Popsów panierowanych
  • 2-3 torebki ryżu
  • 150 g groszku cukrowego zielonego
  • 2 duże marchewki

dodatki:

  • ½ świeżej ostrej papryczki
  • 1 cm obranego świeżego imbiru
  • 3 ząbki czosnku
  • 80 g cukru
  • 80 ml octu ryżowego (lub spirytusowego)
  • 300 ml wody
  • Szczypta soli
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

przygotowanie:

Sos
Czosnek, imbir, papryczkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach lub zasypać łyżką cukru i zmiksować w malakserze. Następnie przełożyć do garnuszka, zalać wodą, octem, resztą cukru i gotować przez ok 5 minut. Zmniejszyć ogień i dodać skrobię wymieszaną z kilkoma łyżkami zimnej wody. Po wlaniu dobrze wymieszać i zagotować jeszcze przez 2-3 minuty.

Danie
Marchewkę pokroić na drobne paski lub wykroić je przy pomocy wycinaka do julienne. Groszek i marchewkę zagotować w osolonej wodzie przez maksymalnie 5 minut, tak aby groszek nie stracił zielonego koloru.

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Popsy panierowane odgrzać we frytkownicy lub pikarniku. Na miseczkę wyłożyć ryż, warzywa, Popsy panierowane i polać sosem.