Burger cornflake z chipsami bekonowymi i karmelizowaną cebulą

Soczysty burger w panierce z płatków kukurydzianych, podany z chrupiącymi chipsami bekonowymi i słodką karmelizowaną cebulą. Każdy kęs to połączenie chrupkości, wyrazistego smaku bekonu i subtelnej słodyczy cebuli – idealny wybór dla fanów oryginalnych burgerów.

składniki:

  • 1 bułka do burgera (maślana lub brioche)
  • 1 Burger Cornflake Chef Patrick’s
  • 1 plaster cheddara
  • 2 plasterki ogórka kiszonego
  • 1 łyżka prażonej cebuli
  • 1 łyżka majonezu

dodatki:

Chipsy z bekonu

  • 2 plastry boczku

Karmelizowana cebula

  • ½ czerwonej cebuli
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżeczka cukru brązowego
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego

przygotowanie:

Burger Cornflake

  • Usmaż w głębokim oleju (180°C) przez 3–4 minuty.
  • Jeśli smażysz na patelni – na ostatnie 30 sekund połóż plaster cheddara, aby się roztopił.
  • Jeśli smażysz we fryturze – dodaj ser dopiero przy składaniu burgera.

Chipsy z bekonu

  • Połóż plastry boczku na zimnej patelni i smaż na średnim ogniu, aż będą chrupiące i złociste.
  • Odsącz na ręczniku papierowym.

Karmelizowana cebula

  • Pokrój cebulę w cienkie piórka.
  • Podsmaż na maśle przez ok. 5 minut na małym ogniu.
  • Dodaj cukier i ocet balsamiczny, smaż jeszcze około 3 minut, aż cebula będzie miękka i kleista.

Składanie burgera

  • Bułkę przekrój i podpiecz na suchej patelni lub w piekarniku.
  • Na spodzie rozsmaruj majonez.
  • Ułóż burgera z serem.
  • Dodaj karmelizowaną cebulę dla słodyczy, chipsy z bekonu dla chrupkości, plasterki ogórka i prażoną cebulkę.
  • Przykryj górą bułki i podawaj od razu.

Dekoracja

  • Burger świetnie komponuje się z frytkami lub coleslawem. Możesz polać go odrobiną sosu BBQ, aby podkreślić smak.